Eine Sommerpause haben wir nicht gemacht dennoch eine Pause gönnen wir uns nicht zu letzt ich mir selbst… diese ist bitter nötig für … Neue Ideen werden ausgefeilt und nach der Pause umgesetzt … nur soviel zb. der 2te Floor wird größer … Ein “Frauenruheraum” kommt zum verschnaufen hinzu den es wurden ja mehr Sitzgelegenheiten gewünscht. Außerdem feilen wir an einer Art Türcasting (ham wohl bald die härteste Tür der Stadt mit freundlicher Unterstützung von “Ihre Wache“) … Ist ein schwieriges Thema den zum einen möchten wir niemanden vor den Kopf stoßen zum anderen gibt es ein paar Punkte zum Thema Niveau die mich persönlich arg stoßen und denen ich mit einigen Entscheidungen Abhilfe schaffen werde. Wohl bemerkt das immer noch der Gast selbst zum größten Teil das Niveau durch sein Verhalten bestimmt was für uns zur folge hat das wir noch strenger Sortieren müssen und vor allem die, die auffällig waren.

Außerdem wird es auffällige Änderungen am Barpersonal geben, was in letzter Zeit für argen Diskussionsbedarf mit der Strasse E gesorgt hat.

So das klingt alles sehr Hart ist es aber nicht … ganz im Gegenteil ich bin derzeit nur auf den Trip “BACK TO THE ROOTS” oder “DAS WIEDERFINDEN MEINER MISSION”